Питание при диабете

Разместил: LifeWomens

Прочитано: 4212

Дата: 2013-09-27 08:26:14

diabet_1

В настоящее время очень много людей страдает такой болезнью как сахарный диабет, и число их, к сожалению, увеличивается. Эту болезнь уже продолжительное время исследуют, и в настоящее время имеется много способов борьбы с диабетом. Но главными принципами лечения являются : диета и терапия медикаментами. Не занимайтесь самолечением, обязательно обратитесь к врачу-эндокринологу. И тогда врач, просмотрит все анализы, проведет с пациентом беседу ( образ жизни, предрасположенность ) назначит соответствующее лечение.

Вы, наверное, уже знаете, что сахарный диабет это заболевание, при котором в организме человека происходит нехватка гормона поджелудочной железы ( инсулина ) и со временем увеличивается количество глюкозы в крови.

Выполняя все предписания врача и соблюдая правильное питание при диабете, Вы можете вести нормальный образ жизни, не боясь серьезных осложнений.

Основные принципы питания при диабете :

Пациенту, а так же его близким необходимо помнить о том, что :

не забывайте про сбалансированное питание ;

принимайте пищу в небольшом количестве хотя бы 5-6 раз в день ;

не спешите когда кушаете, тщательно пережевывайте еду, чтобы полезные вещества постепенно всасывались в организм ;

в рационе отдавайте предпочтение тушеным, отварным, приготовленным на гриле блюдам. Пользуйтесь пароварками и мульти варками ;

не злоупотребляйте алкогольной продукцией, и продуктами с большим содержанием жира и сахара ;

в приготовленной пищи должны содержаться все питательные элементы, необходимые организму : белки, жиры, углеводы, витамины.

Узнав про основные принципы питания, давайте перейдем к продуктам, которые желательно использовать для приготовления блюд.

Рекомендуемое питание при диабете

Первые блюда. Употребляйте супы на нежирном рыбном, мясном бульоне, предпочтение предавайте овощным супам.

Хлеб. Разрешается черный, отрубной, диабетический.

Мясные блюда. Мясо - источник белка, оно должно быть в рационе. Можно употреблять отварную или тушенную говядину, телятину, баранину, курицу, индейку.

Рыбные блюда. Отдавайте предпочтение нежирной рыбе : треска, минтай, сайда, щука. Она очень полезна. Используйте разные вариации : отваривайте, тушите, запекайте.

Гарниры и овощи . Выбор отдавайте гречке, пшенке, макаронам из твердых сортов пшеницы, а вот рис ограничьте в пище. Овощи можно есть в неограниченном количество ( кабачки, баклажаны, тыква, капуста, огурцы, помидоры, зелень), исключение только для свеклы, морковки и картофеля.